Cascas, talos, sementes…
\nPouca gente sabe, mas as partes vistas como \u201cmenos nobres\u201d dos alimentos, t\u00eam grande valor nutritivo! S\u00e3o ricas em vitaminas (especialmente A e C), al\u00e9m de ferro, pot\u00e1ssio e outros nutrientes.<\/p>\n
Aproveitar integralmente os alimentos n\u00e3o faz bem apenas ao meio ambiente e \u00e0 sociedade, mas tamb\u00e9m ao corpo e \u00e0 mente. Proporcionando-nos melhora do estado nutricional, diminui\u00e7\u00e3o dos gastos com alimenta\u00e7\u00e3o e combate ao desperd\u00edcio e a fome.<\/p>\n
Muito importante tamb\u00e9m \u00e9 a lista de compras quando vamos ao supermercado. Quantas vezes voc\u00ea comprou algo pensando que n\u00e3o possu\u00eda em casa e quando chegou, viu que j\u00e1 havia? E a\u00ed, o alimento acaba ficando velho e correndo um s\u00e9rio risco de ser desperdi\u00e7ado!<\/p>\n
Temos que:<\/strong> Por\u00e9m, quando falamos de aproveitamento integral dos alimentos n\u00e3o estamos falando s\u00f3 de cascas, folhas e talos… Tamb\u00e9m falamos daquela prepara\u00e7\u00e3o como uma carne ou arroz que est\u00e1 rolando na geladeira, e pra n\u00e3o jogar fora, podemos usar a carne para colocarmos em uma sopa, ou recheio de uma torta… O arroz pra fazer um bolinho de arroz ou arroz temperado… At\u00e9 mesmo o p\u00e3ozinho, que comemos todos os dias… Podemos aproveit\u00e1-lo fazendo uma farinha de rosca, umas torradinhas, etc.<\/p>\n A dica \u00e9 essa! Saber utilizar todas as partes dos alimentos contribui para que, principalmente, n\u00e3o sobre comida para uns e falte para outros. O importante, como sempre, \u00e9 o equil\u00edbrio!<\/p>\n Abra\u00e7o,<\/strong><\/p>\n Dra. Fabiana Cruz Giacomin<\/strong> Cascas, talos, sementes… Pouca gente sabe, mas as partes vistas como \u201cmenos nobres\u201d dos alimentos, t\u00eam grande valor nutritivo! S\u00e3o ricas em vitaminas (especialmente A e C), al\u00e9m de ferro, pot\u00e1ssio e outros nutrientes. Aproveitar integralmente os alimentos n\u00e3o faz bem apenas ao meio ambiente e \u00e0 sociedade, mas tamb\u00e9m ao corpo e \u00e0 mente. […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":239,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"class_list":["post-117","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nutricao"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.joaoneiva.com\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/117","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.joaoneiva.com\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.joaoneiva.com\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.joaoneiva.com\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.joaoneiva.com\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=117"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.joaoneiva.com\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/117\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":240,"href":"https:\/\/www.joaoneiva.com\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/117\/revisions\/240"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.joaoneiva.com\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/media\/239"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.joaoneiva.com\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=117"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.joaoneiva.com\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=117"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.joaoneiva.com\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=117"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nCOMPRAR BEM –<\/strong> Preferir legumes, hortali\u00e7as e frutas da \u00e9poca.
\nCONSERVAR BEM – <\/strong>Armazenar em locais limpos e em temperaturas adequadas a cada tipo de alimento.
\nPREPARAR BEM – <\/strong>Lavar bem os alimentos e preparar apenas a quantidade necess\u00e1ria para a refei\u00e7\u00e3o de sua fam\u00edlia.<\/p>\n
\nNutricionista<\/strong>
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\nE-mail: fabigiacomin@yahoo.com.br<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"